Паровые котлетки из индейки
Мультиварка Redmond 4502
На 2 захода приготовления в мультиварке1 кг красного филе индейки
2 большие луковицы
соль, специи.
Филе индейки пропустила 2 раза через мясорубку с крупной решеткой.
Лук порезала мелко, но не в кашу.
Чтобы специи в фарше распределились равномерно их сперва засыпаем в порубленный лук и тщательно перемешиваем, а далее смешиваем с перемолотой индейкой.
Формируем шарики размером с куриное яйцо.
Выкладываем в корзинку для приготовления на пару.
Вливаем воды примерно 1 литр.
Вставляем корзинку с котлетками.
Выставляем режим "ПАР", время приготовления 30 минут.
На вкус такое ммммм нежная мякоть получилась... даже не ожидала от паровых котлеток такого.
Собираюсь завтра подавать на обед с гречей и свежими овощами.
Кстати, если Вас не устроит такой размер котлеток, то стоит подумать об увеличении времени приготовления, при увеличении толщины котлеток.
