djenny, солнце, я люблю готовить такой оливье - картошка отварная, замороженный горошек (вода закипела и закинула в воду, опять вода закипела и все слива в дуршлаг), отварная говядина или отварная куриная грудка или отварной говяжий язык (самый кончик) отварная грудка индейки, куриные яйца вареные (если повыпендриваться - перепелиные половинками), огурец свежий, много укропа и другой зелени, китайская капуста.
Заправляю сметаной 10-15% или йогуртом, да, рецепт далек от классического, но зато безопасно для ливера нашего и за счет китайской капусты очень сочный и легкий.
