Итак, предложение данного ресторана.
http://www.restoran-sevastopol.ru/Подробности заказа банкета по телефону: 714 08 12
Условия проведения мероприятий в ресторане «Севастополь»:1.Ресторан работает с 12-00 до 23-30.
Последующие часы работы оплачиваются отдельно, из расчета 2000 рублей за один час работы ресторана.
Так как наш ресторан находится в жилом доме, шоу программа и громкая музыка возможны до 23-00.
2.При проведении мероприятий взимается плата за обслуживание в размере 10 % от суммы счета, не считая аренды.
3.Если требуется полностью закрыть ресторан на время вашего мероприятия, то действуют следующие расценки:
-Полное закрытие ресторана и всех рабочих залов-25000 рублей;
-Закрытие первого зала в основном помещении-5000 рублей (если сумма банкета превышает 90000 рублей, арендная плата не взимается);
-Закрытие бильярдного зала-2000 рублей.
4. Разбитая посуда и прочая порча имущества оплачиваются в соответствии с прейскурантом;
5.Если заказчик мероприятия изъявляет желание привезти свои продукты (алкоголь, фрукты, торт и прочее), то эта возможность осуществляется при следующих условиях:
-при заказе до 90000 рублей, заказчик заказывает алкогольные и безалкогольные напитки из расчета 10% от суммы счета;
-заказ от 90000(заказ только блюд и напитков из меню) рублей дает возможность вам полностью обеспечить мероприятие своими алкогольными и безалкогольными напитками, фруктами и прочим.
-Обязательным условием при привозе своих напитков является наличие ЧЕКА из магазина.
6. По желанию заказчика стулья и столы могут быть оформлены декоративнми чехлами. Прокатная стоимость одного чехла составляет 100 рублей.
Банкет 1300 р. на человека:Банкетное меню 1300 рублей на человека. Новое.
Холодные закуски:
-Ассорти рыбное (лосось сл/соли, масляная рыба, оливки, зелень) 50/30/20
-Ассорти мясное (ветчинные рулетики, буженина,
куриный рулет) 40/40/40
-Язык говяжий под ореховым соусом 50/30
-Русский разносол (грибочки маринованные, черри маринованные,
огурчики соленые, капуста грузинская) 80
-Свежие овощи 100
-Баклажаны жаренные с орехово чесночным соусом 60/30/10
Салаты:
-Салат «Пёстрый»
(шампиньоны,сыр,кит.капуста,перец болгарский) 100
-«Сельдь под шубой»
(сельдь,картофель,морковь,свекла,майонез,яйцо) 100
-Салат «Столичный»
(кура отв., картофель, яйцо, огурец, зеленый горошек, майонез) 100
Горячее (на выбор):
-Филе трески в грецких орехах с картофелем айдахо 150/100
-Медальоны из свиной вырезки под грибным соусом
с картофелем айдахо 150/100
-Куриное филе «Диабле» в томатном соусе с прованскими травами
и рисом по-восточному 100/100
Напитки:
-Морс клюквенный 200
Хлеб, булка.
Меню 1600 руб. на человека:Холодные закуски:
-Телятина под соусом Вителло Тонато 50/50
-Буженина по-суворовски 50
-Язык говяжий под ореховым соусом 50/30
-Свежие овощи 100
-Русский разносол (грибочки маринованные, черри маринованные,
огурчики соленые,капуста грузинская) 80
-Ассорти рыбное
(лосось с/соли,масляная рыба,оливки,зелень) 50/30/20
-Монастырская закуска (жареные баклажаны, помидоры, сыр фета) 60
-Помидоры фаршированные сырно-чесночным салатом 75
-Сельдь с картофелем 50/50
Салаты:
-Салат «Остров желания»
(лосось шеф-посола, смесь риса, сыра фета и майонеза, огурец,
помидоры черри) 100
-Салат «Шеф»
(ветчина, сыр, огурец, паприка, шампиньоны, яйцо,
китайский салат, майонез) 100
- Салат «Альпийский»
(фасоль консервированная, кукуруза, отварной картофель, лук красный, говядина, оливковая заправка) 100
Горячее (на выбор):
-Филе судака под крабовым соусом с картофелем айдахо 150/100
-Свиная шея запеченая в травах с овощным рататуем 150/100
-Куриное филе в миндальных лепестках «Лебединое озеро»
с глазированной морковью и кориандром 160/100
Напитки:
-Морс клюквенный 200
Хлеб, булка.
Меню 1900 руб. на человека:Холодные закуски:
-Телятина под соусом Вителло Тоннато 50/50
-Буженина по-суворовски 50/50
-Ростбиф с солеными огурчиками 40/40
-Брошет с помидорами черри и сыром моцарелла 75
-Рыбное ассорти (лосось шеф-посола, палтус х/к, тигровые креветки,
маслины) 30/30/30/40
-Тарталетка с лососевой икрой и сливочным маслом 1/10
-Свежие овощи 100
-Русский разносол (грибочки маринованные, черри маринованные,
огурчики соленые, капуста грузинская) 80
Салаты:
- «Шеф-салат»
(лосось шеф-посола, салаты айсберг и листовой, цукини, паприка,
кус-кус, зелень) 100
--Салат «Боцманский»
(буженина, язык, китайский салат, огурец свежий, стручковая фасоль, креветки, яйцо, майонез) 100
-Салат «Чезаре»
(кура маринованнная, салат айсберг, сухарики, сыр пармезан, соус) 100
Горячее (на выбор):
-Филе лосося в винном соусе с цветной капустой 140/100
-Мясной мешочек из свинины, фаршированный овощами и грибами,
с картофелем Айдахо 180/100
-Куриное филе в миндальных лепестках «Лебединое озеро»
с глазированной морковью и кориандром 160/100
Напитки:
-Морс клюквенный 200
-Вода 0,5
Хлеб, булка.
Спец.предложения:Поросенок молочный запеченный целиком с хрустящей
корочкой (фаршируется по желанию заказчика: квашеной капустой
с яблоками или гречей с ливером и шкварками) 2100 рублей/1 кг
Ножка барашка, запеченная с овощами и клюквенным
соусом с розмарином 2500 рублей/1 кг
Телятина, запеченная под соусом
из тунца и каперс 1500 рублей/1 кг
Холодец по старинному русскому рецепту 1200 рублей/1 кг
Судак фаршированный, сервируется крабовым соусом
и овощами 1800 рублей/ 1 кг
Щука фаршированная, сервируется соусом «Хрен»
и овощами 1600 рублей/1 кг
Стерлядь разварная с овощами и креветочным соусом 3500 рублей/1 кг
Кальмары, фаршированные рыбой и овощами,
с соусом « Красное вино» 1800 рублей/1 кг
Креветки тигровые запеченные в пряном маринаде
с кусочками сладкого перца и ананаса
(подаются в ананасе) 2500 рублей(1000/500 г)
Сельдь под шубой 1000 рублей/1 кг
Ассорти морепродуктов «Океанская волна»
(тигровые креветки 30гр, мидии 30гр, осьминоги 30гр,
кальмары 30гр, крабы 30гр) 400 рублей/150гр
Горячая закуска:
- жульен на выбор - грибной/куриный/овощной:
• в валоване из слоеного теста 100 рублей/50/50гр
• в кокотнице 100 рублей/100гр
Десерт: «Севастопольский вальс» 1440 рублей/1280 гр (8 пор)
(белковый десерт с начинкой из экзотических фруктов и кремом с сыром «маскапоне») (под заказ за 36 часов)
!!! Драпировка (украшение столов и стульев чехлами и тканями) !!! ; 1 стул= 100 рублей
